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火箭頭越南餐廳

午餐時段路過此店,見到格調不錯便坐下來,要了一個牛柳粒紅飯 再1加凍檸檬茶,是我今天的午餐,老闆說盛惠HK$86。 牛柳口感鬆軟,味道小辣不錯,最令人意外的是那紅飯十分“難食”!它軟膏一樣的口感,味道酸酸的,是我不喜的那種!失望了!

三文魚炒飯

這個炒飯十分易做,把三文魚煎香後把它弄碎粒,'把洋蔥也切成碎粒,先把洋蔥妙至半透明盛起,餘下步驟就更簡單了,炒飯、加鹽、下三文魚碎粒、加稀釋了的番茄醬炒至最後下盛起了的洋蔥粒,再翻炒幾次便可。 吃的時候,我喜歡再加一點檸檬汁,那會更好吃,剛才我就吃了兩碗半 ;-)

屏山行

一家人專程來屏山這家肉餅飯專門店,上面是今天推介“款式”。 這是我們第二次來,吃的仍然是煎肉餅鈑,只是各自選了不同的“款式”。 吃完飯想要去旁邊的甜品店這豆腐花,可惜那退休人士經營的店舖今天休假了。 走過了甜品店就是鄧氏宗祠('左邊)和愈喬公祠,今天是星期日,當然是一貫的有一堆堆的遊客在參觀和拍照,我們也順道參觀一下,然後,下一站是圖書館。

頻率響應範圍及混音基本原則

我作為一個HiFi發燒友對此文章有很大的興趣, 再加上自己DIY了一對還在頻整中的三路分頻的揚声器, 此文更是"必讀"之選, 它今我對每種樂器和人声在頻率響應範圍有了更準確的了解, 在調頻與分頻時有更明確的目標, 使到在考慮每單元的最佳頻率響應範圍作分頻點的同時, 還能夠選擇樂器頻率響應範圍的應用在分頻點的考慮上, 特別是對三路分頻更有價值. 至於混音基本原則, 能明白更好, 不明白也沒所為, 它使我們在享受 HiFi 播放效果之餘更能知道多一點 HiFi 效果背后的一些工作. 以下是原文轉載: 大學部專用 數位音效/音樂課程 ACID 調音(EQ)與混音(MIX)  作者:賴建宇 (版權所有,請尊重著作權)備註:本教材中所提及之軟、硬體名稱、商標、圖片其所有權均歸其原公司所有 1. 認識 (音質 ) 等化器 EQ是Equalizer的縮寫,中譯為等化器,它的作用就是用來調整各頻段信號的增益值。當 等化器面板上有多個可調節頻段時,那麼這個等化器就被稱為多少段等化器,10段等化 器表示有10個可調節頻段。頻段數越多,便可以調節出更精確的曲線,但是其調節之難 度則相對增加。 一般而言,不同的樂器或男女聲各具有其不同之頻率響應響應範圍,因此首先必須對各 個頻段代表的特性有初步的了解後,在等化器的調整上才能得心應手。 以下針對幾個常用之頻段特性進行說: 16k-20k 這段頻率可能很多人都聽不到,但是聽不到此段頻率並不意味著器材無法重播,當然也...